Ev yapımı makarna

Son 2 senemiz sağlıklı, akıllı kararlar alma yönünde güzel gitti.

“Slow food” akımından etkilenip, evde daha fazla organik besinler tüketiyoruz, dışarıdan siparişi minimumda tutuyoruz. Ama itiraf etmem gerekirse bir karbonhidrat bağımlısıyım. Sebze, meyve, protein hepsini severim ama sıra hamur işlerine geldi mi azıcık gözüm dönüyor. Durum böyle olunca hamur işlerini de evde yapıp, tüketmeye içinde en azından sıvı yağ yerine zeytinyağı olmasına önem vermeye, ununu da daha kaliteli unlardan mümkünse organik almaya gayret gösteriyorum.

Son numaramız evde makarna pişirmek. Bu galiba 4. denememiz ama en iyisi bu idi.

Sadece un, yumurta, fesleğen, zeytinyağı, dolmalık fıstık ve sarmısak var içinde. Üstünde de parmesan peyniri.

Ellerimize sağlık :)

ev yapımı makarna